Uma das perguntas mais frequentes que recebo também é a dúvida de uma amiga com quem tive o prazer de trabalhar na TV Justiça em Brasília. Cláudia está começando a organizar uma viagem para conhecer o sul da França e por isso ela gostaria de saber qual é a melhor época para visitar a…
Oi Anaté! Ficamos na cidade de Isle-sur-la-Sorgue na casa Roseira e foi o máximo! A casa é ótima, completíssima, muito mais que a minha própria casa aqui! Foi naquele ano em que nevou um monte! Mas para nós foi uma delícia, mesmo com aquela neve toda. Conhecemos uma Provence diferente…
Bebida e viagens precisam ser bem dosados para evitar problemas – inclusive com a lei – e render um bom resultado se tornando uma aula de história passando pelo objetivo não menos importante de ser fonte de prazer. Um defensor do vinho, das mais nobres representantes das bebidas que misturam o prazer único de associar contextos…
Passar as festas de final de ano fora de casa pode ser uma escolha voluntária, mas a situação muda de figura quando se é obrigado a fazê-lo. Vim para Aix-en-Provence há três meses para estudar, e para quem não sabe, o ano letivo na França não segue o padrão brasileiro: as aulas vão…
Pequena, charmosa, com pomares dos dois lados da estrada e com uma paisagem de montanha que deixa qualquer preocupação na mala, Barcellonnete tem motivos suficientes para ser um passeio interessante. Seja você um iniciante ou um esquiador experiente, prepare-se para se aventurar em pistas que variam de suaves e verdejantes a…
A pâte d’amandes, também conhecida como marzipã, é uma deliciosa pasta à base de amêndoas e açúcar, originária da Europa e apreciada em todo o mundo. Na França, essa iguaria assume um papel especial na época natalina, adornando mesas e encantando paladares com sua doçura e versatilidade. As origens da…
Um dos pratos franceses clássicos para servir no inverno é o pot-au-feu. A “panela no fogo” é na verdade um ensopado de carne e legumes cozido em um molho de ervas aromáticas que deve ser servido bem quentinho. Antes de se estressar com a idéia de preparar um prato francês…
Maçã gosta do frio e nessa época as encontramos reinando em todos os supermercados. Vermelhas, cor-de-rosa, verdes, cinza…Muito parecidas, mas bem diferentes, todas sempre deliciosas. Voilà um pequeno dicionário de quando e como você vai poder apreciá-las por aqui: Vermelhas – de outubro a abril – à croquer, Pink Lady…
Essa receita faz parte do livro La Cuisine Provençale (Editions Ouest-France) e pode ser uma idéia bem interessante para a sobremesa. Anote o que vai precisar para quatro pessoas. Ingredientes 4 peras, 1l de vinho tinto, 1 limão em rodelas, 25cl de suco de laranja, 1 laranja em rondelas,…
Uma nevasca de proporções épicas que cobriu a região com um manto branco de neve. As paisagens verdejantes e floridas da Provença se transformaram em um paraíso invernal, com campos, cidades e vilas sob um cobertor branco. O inverno de 2009 na Provence entrou para a história como um dos…