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Patês de atum e de alho

Stephanie Farina é formada em História da Arte que tem a difícil missão de mostrar as exposições do Musée Granet para os deficientes visuais.

Para sensibilizar esses visitantes ela usa maquetes inspiradas na obras. Pedaços de madeira, tintas, isopor, tudo é válido para estimular o tato e criar uma conexão entre à arte e essas pessoas especiais.

Outro talento de Stephanie é a cozinha. As receitas abaixo são patês provençais, creminhos usados como aperitivo, que ela me ensinou a fazer.

Anote o que vai precisar :

Ingredientes (patê de atum)

1 lata de atum
1 colher de sopa de suco de limão
2 cebolas cortadas em pedacinhos
2 iogurtes naturais ou a mesma quantidade de queijo branco
Salsa, sal e pimenta a gosto

Ingredientes (Dip de alho)


1 iogurte ou caixinha de creme de leite
1 colher de sopa de maionese
1 colher de sopa de suco de limão
1 dente de alho amassado
1 colher de café de cebolinha
Cominho, sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer

Misture os ingredientes, cada grupo em um potinho fundo separado, e sirva com cenouras cruas, pepinos, tomates-cereja , couve-flor ou outro acompanhamento mais do seu gosto.

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