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Sorveteria Amorino em Aix-en-Provence.

Não me lembrava exatamente o que ia comer, mas pedi assim mesmo o amarena. Tinha uma vaga lembrança de que o sabor em questão era bom, mas me enganei. O potinho cheio de sorvete de baunilha com cerejas não era bom, mas excelente. O aroma, a textura, nada de conservantes, tudo artesanal, tudo de bom. Ainda estava nas nuvens quando me lembrei de Chloé, sentadinha tranqüila no carrinho ela estava concentrada comendo sem pressa o seu exemplar de morango, aliás “morrrango” como diz a minha filha francesinha. O Amorino é uma sorveteria italiana no coração do Cours Mirabeau (número 57), a avenida principal de Aix-en-Provence. Com uma decoração nos tons de bege, anjos barrocos, atendentes em uniforme e preços abordáveis (3 euros o pote pequeno) é uma boa pedida em qualquer período do ano, até mesmo em uma tarde com o friozinho de outono batendo nas costas. Com a chegada do inverno os chocolates artesanais dividem a cena com os sorvetes deixando a escolha ainda mais delicada. Anote as opões para você ir pensando no seu: crema (creme), cioccolato (chocolate amargo), stracciatella (leite e gotas de chocolate), bacio (chocolate e castanhas), l’Inimitabile, pistacchio (pistache), crem caramel (caramelo), banana, yogurt, amarena (baunilha e cerejas), amaretto (biscoito com amendoas), café, nocciola (noisette), biscotto (bicoito), fragola (morango), limone (limão), mango (mango), lampone (framboesa).

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