Restaurante David em Roussillon.

A glycine é uma trepadeira robusta que pode quebrar facilmente o suporte onde se apóia e que se enche de cachos violeta durante a primavera, lindos e efêmeros (duram poucas semanas). Assim que entramos no hotel Le Clos de la Glycine essa visão de sonho nos dá boas-vindas. A impressão do local fica ainda melhor quando chegamos ao restaurante. Com uma vista exuberante de Roussillon esse restaurante também é uma boa escolha pelos pratos que serve. Com a primeira opção de menu (entrada + prato + sobremesa) a 35 euros, venha com tempo para saborerar cada pedacinho do que vai comer. O serviço não é longo, mas pagar esse preço sem aproveitar da vista seria realmente um desperdício. Para começar um couvert simples composto de rabanetes, um molho de alho e cebolinha, pães com bacon e azeitonas. Uma sopa de ervilha – servida em um copinho – veio em seguida para atiçar o paladar. A refeição propriamente dita começou com um rolo de crepe e de salmão sobre pedacinhos de poireaux, molho de manga e maracujá e uma espuma de vodca. O salmão estava fresco e delicioso, mas a espuma não agradou ninguém. A galinha d’angola recheada de legumes com croquetes veio em seguida, achei muito bom, apesar de preferir um pouco mais salgadinho. A sobremesa – um bolinho com geléia de rhubarbe (uma frutinha vermelha) com sorvete e caramelo encerrou a tarde com hummms…..Restaurante David, Hotel Le Clos de la Glycine (3 estrelas), 6, Place de la poste, Roussillon, 04 90 05 60 13. A reserva feita em português pela nossa equipe é gratuita. 

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