Uma bela cerimônia na igreja de Mimet seguida de um almoço no restaurante Les Ecurie de l’Aube (“estábulos do amanhecer”, onde as crianças se divertiram com os burrinhos), em Saint-Marc de Jumegarde. O batizado do Thomás – segundo herdeiro da Danielle e do Jean-Christophe – foi um momento muito agradável em companhia dos amigos com um almoço delicioso. O cardápio foi o seguinte:
Entrada – ravioles de salmão fumé com manteiga branca e parmesão (leve e muito saboroso, ideal para um dia quente),
Prato principal – carneiro assado com polenta e molho forestière (o melhor que experimentei por aqui),
Salada – alfaces variados com queijo de cabra temperado com azeite de oliva e ervas de Provença.
Sobremesa – creme glaçado com frutas vermelhas e café.
Para acompanhar foram servidos os seguintes vinhos: rosé Château du Seuil (AOC Coteaux d’Aix-en-Provence) e tinto Les Quatre Tours (AOC Coteaux d’Aix-en-Provence).
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