A Provence, região no sul da França, é conhecida por sua rica cultura gastronômica, que inclui uma variedade de doces deliciosos e tradicionais. Influenciada por diferentes culturas ao longo da história, a Provence oferece uma seleção de doces únicos e saborosos, que encantam os paladares mais exigentes.
Alguns dos doces típicos da Provence
Calissons d’Aix: doce tradicional feito de amêndoas, frutas cristalizadas e mel, com textura macia e sabor marcante. Encontrados em confeitarias e lojas especializadas, as caixinhas custam à partir de 5€ (dependendo do número de doces no interior).
Nougat: doce crocante feito com amêndoas, mel e claras de ovo, originário da cidade de Montélimar. Vendido em diferentes formatos e sabores, o nougat custa em média de 10€ a 15€ as 250g.
Pompe à l’huile: pão doce com aroma de flor de laranjeira, tradicionalmente assado e com cortes em formato de cruz. Pode ser encontrado em padarias e confeitarias, com preços entre €2-€4 por unidade.
Tarte Tropézienne: torta recheada com creme de confeiteiro e massa folhada, criada em Saint-Tropez na década de 1950. Vendida em confeitarias e cafés, custa em média €15-€20 por torta.
Navettes de Marseille: biscoitos em formato de barco, feitos com farinha, açúcar e água de flor de laranjeira. Encontrados em padarias e lojas especializadas, custam cerca de €2-€3 por pacote.
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