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Publicado em 04/05/2012 por Na Provence

Primavera tem gosto de melão com presunto na França. Uma das entradas preferidas da estação é uma delícia refrescante que deve combinar muito bem com o calor brasileiro. Com a leveza da entrada, o prato principal pode ser mais encorpado, nesse caso: um assado de carne de gado acompanhado de cebolas…

Publicado em 07/01/2012 por Na Provence

Como entrada uma salada com tomates, pêra e creme de leite, a pintade (galinha d’angola) servida com arroz e purê de batata com brócolis é o prato principal. Um assortimento de queijos e frutas da estação encerram o almoço. Caso a pintade não seja disponível no Brasil, ela pode ser substituída…

Publicado em 31/12/2011 por Na Provence

Uma entrada simples feita com rolinhos de presunto recheados com purê de batata com maionese e passas abriu o jantar do Réveillon 2011. Um salmão recheado com legumes e coberto com massa folhada foi servido com farofa e arroz. Queijos e docinhos variados encerraram a comemoração do Ano Novo que…

Publicado em 03/11/2011 por Na Provence

Um almoço delicioso embaixo de um “kiwizeiro” em um domingo de verão com direito a banho de piscina para as crianças. Como entrada a tradicional salada “niçoise” feita com azeitonas, atum, tomate e ovo cozido. O prato principal foi um carneiro muito bem feito servido com fatias de berigelas cobertas…

Publicado em 11/08/2011 por Na Provence

Uma bela cerimônia na igreja de Mimet seguida de um almoço no restaurante Les Ecurie de l’Aube (“estábulos do amanhecer”, onde as crianças se divertiram com os burrinhos), em Saint-Marc de Jumegarde. O batizado do Thomás – segundo herdeiro da Danielle e do Jean-Christophe – foi um momento muito agradável em…

Publicado em 28/04/2011 por Na Provence

A decoração da mesa ganha todo ano um detalhe a mais. Este ano foi a toalha com peixinhos que fez “pano de fundo” para os tradicionais pintinhos, velas em forma de ovo e outros enfeites. Um detalhe: a toalha em tecido era usada na ducha do banheiro até o ano…