cozinha mediterranea

A Ratatouille, um prato vibrante e saboroso, é um clássico da culinária provençal, região no sul da França. Sua origem remonta ao século XVIII, quando camponeses utilizavam os legumes frescos e abundantes da estação para criar um prato nutritivo e saboroso. A palavra “ratatouille” deriva do verbo occitano “touiller”, que…