Imagine-se acordando com o aroma de ervas frescas e o burburinho de uma feira local. As cores vibrantes das frutas e legumes, o perfume do queijo e o charme de Aix-en-Provence convidam você a uma jornada sensorial inesquecível.

Uma manhã na feira: um banquete para os sentidos

Começaremos nosso dia explorando os encantos de uma autêntica feira provençal. Acompanhado por um chef experiente, você aprenderá a selecionar os melhores ingredientes frescos e sazonais, como tomates maduros, berinjelas brilhantes, azeitonas suculentas e ervas aromáticas que perfumam o ar.

Mãos à obra: desvendando os segredos da cozinha provençal

Após a feira, nos dirigiremos a uma cozinha aconchegante e charmosa, onde você será apresentado aos segredos da culinária provençal. Sob a orientação do chef, você aprenderá a preparar pratos clássicos da região, como a ratatouille, a bouillabaisse, a tapenade e a tarte tatin, entre muitos outros. O cardápio da experiência vai ser definido com o grupo.

Um almoço para celebrar os sabores da Provence

Após horas de preparativos e muita diversão, será hora de saborear os frutos do trabalho. Almoçaremos juntos, em um ambiente descontraído, degustando os pratos que preparamos com tanto carinho. 

O que você vai aprender neste curso:

• A escolher os melhores ingredientes frescos e sazonais.
• As técnicas básicas da culinária provençal.
• A preparar pratos clássicos da região.
• A harmonizar os sabores e aromas da culinária provençal.
• Alguns termos técnicos e palavras de francês ligadas à culinária

Por que participar deste curso?

• Uma experiência única: mergulhe na cultura provençal através de seus sabores.
• Conhecimento prático: aprenda a preparar pratos deliciosos e saudáveis.
• Diversão garantida: cozinhar em grupo é uma ótima maneira de conhecer novas pessoas e fazer amigos.
• Lembranças inesquecíveis: leve para casa as receitas que você aprendeu.

Informações práticas:

• Duração do curso: manhã até o almoço.
• Grupo: máximo de 12 participantes.
• Transporte: tudo é feito a pé à partir do hotel.
• Inclui: visita à feira, aula de culinária, almoço e receitas.

Entre em contato conosco para mais informações e reservas.