Para comer pão de queijo, coxinha de galinha, pastel de banana, pizza de abacaxi ou kibe na França só tem um jeito: fazer em casa. Mas o problema é que nem sempre encontramos os ingredientes certos. Apaixonada pela cozinha a minha amiga Rosinete Brito aprendeu como ninguém a repetir as receitas brasileiras usando o que podemos encontrar por aqui, como é o caso deste pão de queijo feito com italianíssimo pecorino. O resultado é divino!
Ingredientes
4 copos compridos do tipo “requeijão cremoso” de povilho doce,
3 copos compridos de pecorino natural ralado,
2 copos compridos de leite,
1/2 copo de óleo,
4 ovos ou mais se necessário,
1 pitadinha de sal se o pecorino não for muito salgado.
Modo de fazer
Leve o leite com o óleo e o sal ao fogo para ferver. Misture bem com o povilho (utilize uma tijela mais aberta para preparar essa receita). Deixe esfriar. Acrescente o queijo e os ovos e amasse bem até que tudo fique uniformizado. Modele os pãezinhos e leve para assar em forno moderado a 180°. Respondendo a pergunta da Kaline: o povilho não pode ser substituído.
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5 Replies to “Pão de queijo fora do Brasil? Anota essa receita porreta!”
8 fevereiro 2010
Vou ver se acho o povilho por aqui, tem algum substituto?
lembrando que nao sou boa cozinheira! baci
kaline
10 fevereiro 2010
Amooooo gatos.... infelizmente o meu amadinho me deixo em outubro, ainda estou triste... logo que ter outro!!!!
Beijinhos e come sempre o blog é maravilhoso!!!!!
Gi, Dentro da Bota
Obs.: fiz uma lista especial para todos os blogueiros do Brasil com Z!
11 fevereiro 2010
Pedi a informaçao à Rosinete, assim que ela me responder lhe mando um mail e acrescento a duvida no post. Beijos.
11 fevereiro 2010
Bacione Gi!
14 fevereiro 2010
agradeca a sua amiga.
bem, resolvi meu problema achando um site de produtos brasileiros na Italia, o pacotinho de pao de queijo prepronto custa euro 2,40 , achei otimo, o poblema e a expedicao que custa 15 euro o kg, mas e por uma boa causa, josè deve conhecer o pao de queijo!
beijoes a todos
kaline e josè