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Marché des treize desserts – mercado das treze sobremesas em Aix.

O “Marché des 13 Desserts” é uma manisfestação tradicional que reúne 40 agricultores e artesãos locais que apresentam produtos e especialidades culinárias do Natal provençal. Do mel às frutas cristalizadas, da “pompe à l’huile” (bolo feito com azeite), biscoitos, chocolates, vinhos, aves, e enfim, tudo o que pode deixar a mesa de Natal ainda mais festiva.

Esse mercadinho é anual e anima Aix-en-Provence todo fim de ano. Anote as datas na agenda: do 16 ao 24 de dezembro, das 10h às 19h, Place François Villon – Les Allées Provençales. Entrada livre. Veja o que vai encontrar nessa feira:

  • frutas secas (passas, ameixas, etc.),
  • la pompe à huile ou gibassié,
  • nougat branco e preto
  • damascos,
  • frutas cristalizadas (laranjas, melao, etc.),
  • calissons d’Aix,
  • aves diversas,
  • javali em conserva,
  • salsichoes diversos,
  • geleias,
  • mel.

Por que “mercado das 13 sobremesas”? Por quê as 13 sobremesas representam o número de convives na Santa Ceia e essa é uma das maiores e respeitadas tradições locais. Veja aqui a reportagem sobre o assunto. O mercado das 13 sobremesas é organizado pela Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône.

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