A especialidade do Dia de Reis na França é a galette des Rois ou torta dos Reis. Em todo o país você vai encontrar alguns dias antes e depois do 6 de janeiro a mais célebre de todas as especialidades saboreadas na Épiphanie, a frangipane. Imagine uma massa folhada recheada com um creme de amêndoas servida bem quentinha e acompanhada de champagne sendo dividida com os amigos. Ahhh! É muito bom! Existem outras variações de recheio da galette des Rois: frutas, cremes, chocolate.
No sul da França, uma outra variedade da galette de Rois é tão ou mais consumida que a frangipane: o brioche com frutas confeitadas! Em forma de coroa, o brioche é coberto de várias frutas e de cristais de açúcar.
Para quem acha que o único perigo dessas delícias está nas calorias, cuidado! Dentro das massas são escondidos pequenos presentes (uma semente ou uma imagem em porcelana). Quem receber a parte com a imagem dentro é coroado o rei do dia!
Feliz Dia dos Reis!
Clique aqui e veja com quem trabalhamos: Booking.
A nossa assessoria é gratuita para todos os clientes que optam por se hospedar com os nossos parceiros. Além de contar com a consultoria de quem conhece e mora na Provence, você não paga mais nem um centavo por isso.
Aguardamos o seu mail caso tenha alguma dúvida de como funciona o nosso serviço: site@naprovence.com.