Roussillon é uma das estrelas do Luberon provençal.

Oi Ana, faz tempo que preciso agradecer todas as dicas que vc disponibiliza no site. Foram fundamentais para eu poder me localizar na Provence e ir fazer a visita sob "encantamento". Encantamento é a palavra que define minha relação com a Provence. Não tinha vontade de ir embora e estou louca de vontade de voltar para conhecer mais devagar os lugares que passei "dando uma olhada". A Provence é diferente. Tem uma atmosfera diferente. Não à toa chamou tanta atenção de diversos artistas como Van Gogh, Picasso, Cèzanne, entre outros. Espero que os habitantes continuem controlando o turismo, que não permitam a invasão desenfreada que pode transformar a Provence num lugar comum. Gostei do cuidado que as pessoas têm com a sua cultura. Se não valorizamos o passado não conseguimos construir um belo futuro, não é mesmo? Roussilon foi uma cidade que passamos rapidamente, mas com tempo suficiente para comer a melhor torta de cerejas que já provei. Isso foi num lugar qualquer, bem simples, que não guardei o nome. O que surpreendeu foi que além de saborosa foi maravilhosamente servida com uma cobertura trabahada em chantilly e lascas de amêndoas. Acho muito bonita esta cultura de cuidado com a apresentação dos pratos, mesmo no mais simples dos lugares. E o mesmo percebi com outras coisas. Fomos muito bem recebidos por todos, independente de não falarmos o francês. Isso me preocupava, mas não tivemos problemas. Em todos os lugares turísticos a maioria falava em inglês e muitas vezes tentaram aprender o português. Provence é assim... feita de pequenos gestos encantadores.