Vendanges – a colheita da uva!

Com o começo da colheita da uva – vendanges – a pedida é visitar os vinhedos franceses.

Na Provence, eles são 350 (!).

Entre o mediterrâneo e os Alpes, os vinhedos provençais se estendem do oeste ao leste por cerca de 200 kms, principalmente nas regiões do Var e Bouches-du-Rhône (onde fica Aix-en-Provence), mas também,  nos Alpes-Maritimes (de uma maneira bem mais modesta).

Nesses vinhedos, 96% do volume dos vinhos com o selo origine de la Provence, são produzidos pelos Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence e Coteaux Varois en Provence. A região é conhecida principalmente pelos “rosés”.

Para os 170 milhões de garrafas produzidas, 88% são cor-de-rosa. Usando a uva syrah, a grenache e o tibouren, os vinhedos provençais também produzem o vinho tinto (9%).

Com a rolle, o bourboulenc blanc e a clairette são fabricados os 3% de brancos.