Com o começo da colheita da uva – vendanges – a pedida é visitar os vinhedos franceses. Na Provence, eles são 350 (!). Entre o mediterrâneo e os Alpes, os vinhedos provençais se estendem do oeste ao leste por cerca de 200 kms, principalmente nas regiões do Var e Bouches-du-Rhône (onde…
Alguns leitores estão querendo saber onde encontrar trufas frescas na Provença, mas nessa época vai ser muito difícil. Só encontramos trufas frescas de novembro à março. De qualquer maneira aproveito a dúvida para publicar os locais e as datas dos mercados das trufas no Vaucluse e Drôme provençale que são…
Com certeza você já deve ter usado o tomilho – thym em francês – em saladas, carnes ou outras aventuras gastronômicas. Mas você sabia que a erva que é um dos famosos ingredientes da mistura conhecida como “ervas da Provença” além de ser uma planta das mais aromáticas é anti-séptica, excelente contra tosses…
Todo ano temos a mesma dúvida: o que fazer para o Natal? Neste mês de dezembro não foi diferente. Mas a grande incógnita que nos tirava o sono não era saber o que seria servido, mas se o nosso Théo estaria presente à mesa. O meu bebê quebrou o fêmur…
A loja das fotos fica em Gordes, mas em todas as cidades provençais você vai encontrar os famosos produtos típicos da região. Alguns deles : – azeite de oliva, – sabonetes e outros produtos de beleza com os perfumes das flores locais (lavanda, verveine, mugget, mimosa, etc.), – objetos e móveis com…
As ruelas de Les Baux-de-Provence escondem um tesouro singular: suas lojas charmosas, algumas aninhadas em grutas na rocha, convidam os visitantes a uma jornada encantadora por entre produtos típicos da região e itens que celebram as lendas e a história local. Dicas para aproveitar ao máximo sua experiência: Comece cedo:…
Quando chegamos à Lourmarin no começo da tarde a cidade brilha iluminada pelo sol. A segunda imagem nos dá a impressão de que não estamos vivendo em 2011, mas em algum dia de 1600: um castelo com torre, jardins, quartos decorados e caves que hoje fazem a alegria dos amantes dos…
Saint-Jurs fica no planalto de Valensole e é uma cidadezinha dessas que ficam no alto de uma colina com vista para os campos de lavanda. Chato, não?! Para melhorar, só indo almoçar em um restaurante tipicamente provençal. Um com o “selo” Bistrot de Pays, como o Les Deux Nines. Como…
Para ver os famosos campos de lavanda não tem outro jeito: marque a viagem entre junho e agosto. Mas sentir o perfume e saborear o sabor mais conhecidos da Provence é possível em qualquer época do ano. Licor, geléia de figo e mel são algumas dessas delícias. Para você ter uma idéia dos preços: a garrafa…
Na boca, a experiência é das mais agradáveis. Primeiro os dentes quebram a camada lisa de açúcar crocante, em seguida sentimos o sabor ligeiramente amargo da laranja, do melão e de outras frutas confeitadas misturadas às amêndoas e ao mel em um creme espesso e para terminar um biscoito tão…