A torta tropézienne é um doce originário de Saint-Tropez, na Riviera Francesa. Criada em 1955 pelo padeiro Alexandre Micka, a torta rapidamente se tornou um símbolo da região e um deleite popular entre turistas e moradores locais. A criação da tarte tropézienne está ligada à presença de Brigitte Bardot em…
Aprendi a fazer essa torta com a minha vizinha, que ama figo. Vamos lá! Ingredientes para a massa 125g de manteiga, 250g de farinha, 75g de açúcar, 1 ovo, 1 pitada de sal Modo de fazer Misture a manteiga, o açúcar e o sal. Acrescente o ovo e a farinha…
Basta atravessar a barreira e pronto, estamos na Idade Média, com direito ao feno espalhado pelo chão e bandeirolas coloridas. Durante todo o fim de semana as principais ruas e praças de Eguilles – a quinze minutos de Aix-en-Provence – se tornaram um grande palco para festejar Saint-Julien nas Médievales…
Ela fica em frente à fonte mais famosa da cidade, a Rotonde, e tem sempre uma fila aguardando as delícias açucaradas que são servidas quentinhas. A barraquinha do Carrousel Gourmand aparecia somente durante o Natal, mas agora podemos saborear os crepes e os churros com ou sem recheio em qualquer…
Você pode gostar de torta, de mousse, de bolo, mas no Natal francês “A” sobremesa é a bûche. Nada mais do que um rocambole decorado como se fosse um tronco para lembrar os dias frios do inverno aquecidos pelo fogo da lareira. A que comemos ontem no almoço na casa…
Essa receita faz parte do livro La Cuisine Provençale (Editions Ouest-France) e pode ser uma idéia bem interessante para a sobremesa. Anote o que vai precisar para quatro pessoas. Ingredientes 4 peras, 1l de vinho tinto, 1 limão em rodelas, 25cl de suco de laranja, 1 laranja em rondelas,…
Na boca, a experiência é das mais agradáveis. Primeiro os dentes quebram a camada lisa de açúcar crocante, em seguida sentimos o sabor ligeiramente amargo da laranja, do melão e de outras frutas confeitadas misturadas às amêndoas e ao mel em um creme espesso e para terminar um biscoito tão…