A cozinha é um dos lugares onde passo o menor tempo possível. Sempre achei que cozinhar é um talento e eu particularmente não nasci com nenhum. Por isso fui experimentar o curso de culinária do meu parceiro Gilles – que tem talento de sobra – com muita curiosidade e um certo…
Hummm…esse cheirinho delicioso que invade a cozinha tem um culpado, ou não seria melhor dizer vários culpados? As ervas de Provence são um grupo de temperos que acompanha os pratos provençais há séculos. Entre eles, alguns bem conhecidos dos brasileiros como o alecrim. O que acha de cultivar em casa…
A loja das fotos fica em Gordes, mas em todas as cidades provençais você vai encontrar os famosos produtos típicos da região. Alguns deles : – azeite de oliva, – sabonetes e outros produtos de beleza com os perfumes das flores locais (lavanda, verveine, mugget, mimosa, etc.), – objetos e móveis com…
Um dos pratos franceses clássicos para servir no inverno é o pot-au-feu. A “panela no fogo” é na verdade um ensopado de carne e legumes cozido em um molho de ervas aromáticas que deve ser servido bem quentinho. Antes de se estressar com a idéia de preparar um prato francês…
Os franceses adoram um mercado, faz parte da cultura deles comprar frutas e legumes fresquinhos, passar um bom momento com um amigo ou ainda valorizar os produtos da região. O charme dessas feirinhas não foi substituído nem pelo tempo – algumas existem há vários séculos – nem pelos super…
Encontrei essa receita no site Recettes pour Enfants (receitas para crianças), me pareceu bem simples de fazer. Talvez a maior dificulade vai ser encontrar no Brasil as ervas da Provence uma mistura tradicional da cozinha no sul da França (manjericão, louro, manjerona, alecrim, segurelha e tomilho), não custa nada tentar…