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Procurando restaurante com gosto e cheiro da Provença? Vá a um “Bistrot de Pays”.

Saint-Jurs fica no planalto de Valensole e é uma cidadezinha dessas que ficam no alto de uma colina com vista para os campos de lavanda. Chato, não?! Para melhorar, sò indo almoçar em um restaurante tipicamente provençal. Um com o “selo” Bistrot de Pays, como o Les Deux Nines. Como entrada: uma salada de alface, com tomate, mozarela, beringelas e um folhado recheado com um creme de anchovas com azeite de oliva, delicioso! Dois pratos caprichados para três pessoas cada. O famoso adobe provençal, um ensopado de carne de vaca com legumes acompanhado de polenta, foi o astro do almoço. Na entrada do restaurante, em um canto que lembra uma bodega de cidade do interior, podem ser comprados produtos locais: mel de lavanda a 6,50€, biscoitos artesanais a 6,30€, livros sobre a região, etc. A decoração rústica, com mòveis e louças antigas aumentam o charme do local. Les Deux Nines, Saint-jurs, 04 92 74 30 73, aberto todos os dias para o almoço e jantar durante o verão.

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