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Publicado em 25/02/2011 por Na Provence

Uma degustação de vinhos na França é um negócio sério, muito sério. E para receber os amigos com essa ousada proposição, pedi ao meu sogro, um apaixonado pela bebida, para que ele preparasse a recepção. Além do seu conhecimento no assunto, ele foi pedir conselhos a um outro especialista do…

Publicado em 18/01/2011 por Na Provence

“Cada ano é mesma história: um vento gelado sopra na Provença trazendo com ele o frio do inverno. Os terraços dos cafés ficam vazios, dos passantes você enxerga só o nariz de tão vestidos que estão e o sol luta para manter o céu azulado. Mas depois dessa depressão que…

Publicado em 18/12/2010 por Na Provence

Um dos pratos franceses clássicos para servir no inverno é o pot-au-feu. A “panela no fogo” é na verdade um ensopado de carne e legumes cozido em um molho de ervas aromáticas que deve ser servido bem quentinho. Antes de se estressar com a idéia de preparar um prato francês…

Publicado em 16/12/2010 por Na Provence

carrossel, de jogos e brincadeiras para as crianças instalados em pleno centro da cidade, de música celta e concertos de jazz ao ar livre, de cones de castanhas assadas, crepes com chocolate, maçã do amor, churros e algodão-doce, e de gente, muita gente, procurando o bom presente em um clima de…

Publicado em 07/12/2010 por Na Provence

Saint-Nicolas, o santo patrono das crianças na França, dos advogados e da Lorraine, terra natal do meu sogro, se festeja com honras e com o santo “em pessoa” (fica registrado aqui o nosso agradecimento a Jean-Pierre, querido vizinho e Saint-Nicolas nas horas de festa). Vestido a caràter Saint-Nicolas deixou Chloé muda e Théo…

Publicado em 30/10/2010 por Na Provence

Francês gosta de vagem, e muito. Esse é um dos principais acompanhamentos que vi por aqui desde que cheguei na Provence, em 2004. Os haricots verts – a nossa vagem – fazem companhia para o frango, para as batata, para o salmão, para o que vier sem cerimônia. No trabalho,…