![Corbeille de l'Orient Aix-en-Provence](https://naprovence.com/wp-content/uploads/2011/05/P11806081.jpg)
Está com saudade do feijão preto? Ficou com vontade de comer macaxeira? Você deve passar na Corbeille d’Orient. Além de vários tipos de feijão, essa caverna de Ali-Babá – especializada em protudos orientais – vende castanha de caju, do Pará (que se chama « du Brésil »), pétalas de flores caramelizadas (rosas,…
![cerejeiras floridas](https://naprovence.com/wp-content/uploads/2011/04/P1170563-e13019213267651.jpg)
Dois prazeres que conheci quando cheguei à Provence têm a ver com uma árvore: a cerejeira. Ver a floração e comer as frutas de verdade (as conhecia dentro de um vidro embebidas em licor) foram duas experiências cheias de emoção. A árvore que perde as folhas durante o inverno se cobre…
Já lhe disse que adoro queijo de cabra? Se não vou dizer agora: adoro queijo de cabra! No pão, empanado quentinho para servir com uma salada, enrolado em uma fatia de bacon e assado ou misturado com frutas e temperos – o enrobé. Essa delícia também funciona muito bem nessa…
![Maçã](https://naprovence.com/wp-content/uploads/2010/12/P10806381-e1623343671542.jpg)
Maçã gosta do frio e nessa época as encontramos reinando em todos os supermercados. Vermelhas, cor-de-rosa, verdes, cinza…Muito parecidas, mas bem diferentes, todas sempre deliciosas. Voilà um pequeno dicionário de quando e como você vai poder apreciá-las por aqui: Vermelhas – de outubro a abril – à croquer, Pink Lady…
Essa receita faz parte do livro La Cuisine Provençale (Editions Ouest-France) e pode ser uma idéia bem interessante para a sobremesa. Anote o que vai precisar para quatro pessoas. Ingredientes 4 peras, 1l de vinho tinto, 1 limão em rodelas, 25cl de suco de laranja, 1 laranja em rondelas,…
Verão combina com melão na França principalmente na cidade de Cavaillon, na Provence. O verão na França é sinônimo de dias longos, sol radiante e, claro, o sabor inconfundível do melão. Na cidade de Cavaillon, na Provence, são colhidos alguns dos melhores melões do país, tornando-a um destino imperdível para os…
Com a tendência a sermos consumidores mais conscientes e ligados ao problema do aquecimento global passamos a comprar mais os produtos ecológicos que invadiram as prateleiras e são cada vez mais comuns seja na feirinha do bairro ou nos grandes supermercados. Mas se ainda não podemos comprar todos os produtos…
![Azeitonas](https://naprovence.com/wp-content/uploads/2009/06/P10308291-e1623261623473.jpg)
Os franceses adoram um mercado, faz parte da cultura deles comprar frutas e legumes fresquinhos, passar um bom momento com um amigo ou ainda valorizar os produtos da região. O charme dessas feirinhas não foi substituído nem pelo tempo – algumas existem há vários séculos – nem pelos super…
![SONY DSC](https://naprovence.com/wp-content/uploads/2008/08/8C270773-2B17-419B-9BA9-526D8473C580-e1677174278548.jpeg)
Morangos bem vermelhos, mel de acácia ou de flores, salsichões, queijos artesanais, temperos, vinhos, sachês de lavanda e outros produtos da Provence se mostram sem vergonha na Place Richelme, centro de Aix-en-Provence. O local da feira é o mesmo desde o Século XIV! De manhã cedo, os habitantes da cidade podem…