Ratatouille para crianças: ensopadinho provençal de legumes

Encontrei essa receita no site Recettes pour Enfants (receitas para crianças), me pareceu bem simples de fazer.

Talvez a maior dificulade vai ser encontrar no Brasil as ervas da Provence uma mistura tradicional da cozinha no sul da França (manjericão, louro, manjerona, alecrim, segurelha e tomilho), não custa nada tentar :

Ingredientes

4 tomates,

2 abobrinhas,

2 beringelas,

2 colheres de sopa de azeite de oliva,

Ervas da Provence,

Sal e pimenta a gosto,

Modo de Fazer

Lave e corte a abobrinha e as beringelas em quadradinhos. Cozinhe no vapor durante 15 min.

Esquente o azeite em uma frigideira ou caçarola. Misture os tomates com o pepino e as beringelas por cinco minutos.

Salpique as ervas, o sal e a pimenta.

Conselho do site : adicione o tempero com cuidado, lembre-se de que a receita também vai ser degustada pelo bebé!

A quantidade sugerida dá para dois adultos e um bebé de um ano. Para acompanhar: ovos mexidos e presunto.

As informações foram úteis? Compartilhe com um amigo e siga o nosso perfil no Instagram para viajar para a França todos os dias com a NA PROVENCE.


Tags:, , , , ,

Deixe um comentário

Note: Comments on the web site reflect the views of their authors, and not necessarily the views of the bookyourtravel internet portal. You are requested to refrain from insults, swearing and vulgar expression. We reserve the right to delete any comment without notice or explanations.

Your email address will not be published. Required fields are signed with *

error: O conteúdo está protegido !!