Estacionar em Aix-en-Provence não é uma missão simples. Os apartamentos que têm garagem normalmente são disponíveis para temporadas de longa duração. Para estadias mais curtas sobram os estacionamentos na rua e os privados ou a garagem em suplemento caso opte por um dos apartamentos do centro. No centro velho as vagas, mesmo…
Com gesso no tornozelo esquerdo me impedindo de preparar a festa como nos anos anteriores tive que me virar com o que tinha em casa para arrumar a mesa do Natal deste ano. Usei as borboletas que em 2009 enfeitaram a árvore e um rolo de fita para fazer os…
Hoje, na sous-prefecture de Aix-en-Provence, dei entrada com o pedido de naturalização. A pasta com os documentos levou quase um ano para ficar pronta. Vendo a lista abaixo com o que foi necessário você vai entender porque preparar o dossier exigiu tanto tempo e paciência, muita paciência: 2 formulários de…
Fim de ano é o momento de rever conceitos, de desejar o melhor para os amigos, de presentear parentes e, por que não, de limpar o armário e se desfazer do que não usamos, nem precisamos mais. O exercício não é tão simples quanto parece. Nos acostumamos a guardar tudo:…
Você pode gostar de torta, de mousse, de bolo, mas no Natal francês “A” sobremesa é a bûche. Nada mais do que um rocambole decorado como se fosse um tronco para lembrar os dias frios do inverno aquecidos pelo fogo da lareira. A que comemos ontem no almoço na casa…
A especialidade do Le Jasmin é a comida iraniana. Os pratos são bem servidos, o preço é razoável (12€, em média, o prato) e a salada que leva o nome do restaurante é a minha preferida com “omeletes” agridoces, mas a grande maioria dos clientes do restaurante vem mesmo para…
A pâte d’amandes, também conhecida como marzipã, é uma deliciosa pasta à base de amêndoas e açúcar, originária da Europa e apreciada em todo o mundo. Na França, essa iguaria assume um papel especial na época natalina, adornando mesas e encantando paladares com sua doçura e versatilidade. As origens da…
Um dos pratos franceses clássicos para servir no inverno é o pot-au-feu. A “panela no fogo” é na verdade um ensopado de carne e legumes cozido em um molho de ervas aromáticas que deve ser servido bem quentinho. Antes de se estressar com a idéia de preparar um prato francês…
Maçã gosta do frio e nessa época as encontramos reinando em todos os supermercados. Vermelhas, cor-de-rosa, verdes, cinza…Muito parecidas, mas bem diferentes, todas sempre deliciosas. Voilà um pequeno dicionário de quando e como você vai poder apreciá-las por aqui: Vermelhas – de outubro a abril – à croquer, Pink Lady…
Foi o meu sogro – um apaixonado pelos costumes e folclore franceses – quem me falou do gui (visco) pela primeira vez. Uma planta estranha, semi-parasita, que está sempre verde não importa a estação e que pode viver até setenta anos nos galhos mais altos dos carvalhos. Formando bolas que parecem…
Para ver os famosos campos de lavanda não tem outro jeito: marque a viagem entre junho e agosto. Mas sentir o perfume e saborear o sabor mais conhecidos da Provence é possível em qualquer época do ano. Licor, geléia de figo e mel são algumas dessas delícias. Para você ter uma idéia dos preços: a garrafa…
Francês gosta de vagem, e muito. Esse é um dos principais acompanhamentos que vi por aqui desde que cheguei na Provence, em 2004. Os haricots verts – a nossa vagem – fazem companhia para o frango, para as batata, para o salmão, para o que vier sem cerimônia. No trabalho,…