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Publicado em 09/05/2012 por Na Provence

Alguns leitores estão querendo saber onde encontrar trufas frescas na Provença, mas nessa época vai ser muito difícil. Só encontramos trufas frescas de novembro à março. De qualquer maneira aproveito a dúvida para publicar os locais e as datas dos mercado das trufas no Vaucluse e Drôme provençale que são…

Publicado em 23/04/2012 por Na Provence

“Cansado da rotina de escritório e tendo sinais de fadiga física e mental, resolvi retomar um projeto muito antigo: conhecer a França e viver sua língua.  Para isto me faltava escolher o lugar, a região que pudesse oferecer o que procurava. Foi então que através do site www.na.provence.com fui inspirado a conhecer…

Publicado em 20/02/2012 por Na Provence

Dia oito de março de 2011. A data não saiu da minha cabeça por um bom tempo. As dez da manhã em ponto (como exigia a carta que recebi em casa), na Sous-prefecture de Aix iria passar pela entrevista para o processo de naturalização. Como não fazia idéia do que…

Publicado em 31/12/2011 por Na Provence

Uma entrada simples feita com rolinhos de presunto recheados com purê de batata com maionese e passas abriu o jantar do Réveillon 2011. Um salmão recheado com legumes e coberto com massa folhada foi servido com farofa e arroz. Queijos e docinhos variados encerraram a comemoração do Ano Novo que…

Publicado em 21/07/2011 por Na Provence

Esqueça as farmácias abertas todos os dias da semana à sua inteira disposição em qualquer momento. Isso não existe por aqui. Principalmente nos domingos. Nesse dia apenas alguns estabelecimentos abrem seguindo um rigoroso revezamento e as que ficam de plantão são anunciadas nos jornais locais ou indicadas no 3915. Domingo…

Publicado em 18/07/2011 por Na Provence

E que espetáculo de piscina com vista para a montanha Sainte-Victoire e campos de lavanda no jardim! Mas vamos ao que interessa: o churrasco à la française. Esqueça o que você sabe sobre o assunto, por aqui ele é muito diferente. Para começar os acompanhamentos: salada verde, salada de arroz,…