Um menu simples e tradicional para festejar o melhor Natal da minha vida.

Todo ano temos a mesma dúvida: o que fazer para o Natal? Neste mês de dezembro não foi diferente. Mas a grande ingónita que nos tirava o sono não era saber o que seria servido, mas se o nosso Théo estaria presente à mesa. O meu bebê quebrou o fêmur e passou o último mês internado no hospital com uma tração na perna para que o osso voltasse a sua posição normal. As longas quatro semanas terminaram e depois de colocar o gesso – para mais quinze dias de imobilização – voltamos para casa no dia 23. Fiz questão de armar a árvore para quando ele chegasse e toda a preparação do almoço de Natal ficou por conta da minha sogra. Um “pão-surpresa” com os seus sanduíches variados foi o aperitivo. Na entrada: as tradicionais ostras e o camarão servido com maionese e como prato principal uma pintade (galinha d’Angola) recheada acompanhada de um gratinado de batatas com trufas. Quatro tipos de queijos (brie, cashcaval, munster e emmental) e a bûche de Noël feita com marrons (um tipo de castanha) encerraram a refeição. Mas foram os risos do meu bebê abrindo os presentes que iluminaram a festa deste ano. Que o seu 2012 seja intenso e feliz ao lado de quem você ama!

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