Alexandra Pitault é guia do Musée Granet. Formada em artes plásticas, além de ser extremamente habilidosa para criar as visitas para adultos e crianças, ela também é talentosa quando o assunto é cozinha. Alexandra explica como fazer esses crepes incrivelmente perfumados e não menos deliciosos na Chandeleur (uma festa tradicional religiosa). Anote…
Não podemos falar de Aix-en-Provence sem mencionar o Cours Mirabeau. A avenida, considerada por muitos uma das mais bonitas da França, é a principal artéria da cidade desde o século XVII quando foi construída. Rapidamente as maiores famílias aixoises trataram de se instalar no “cours” em mansões espetaculares e que…
“Cada ano é mesma história: um vento gelado sopra na Provence trazendo com ele o frio do inverno. Os terraços dos cafés ficam vazios, dos passantes você enxerga só o nariz de tão vestidos que estão e o sol luta para manter o céu azulado. Mas depois dessa depressão que…
Passar as festas de final de ano fora de casa pode ser uma escolha voluntária, mas a situação muda de figura quando se é obrigado a fazê-lo. Vim para Aix-en-Provence há três meses para estudar, e para quem não sabe, o ano letivo na França não segue o padrão brasileiro: as aulas vão…
Com gesso no tornozelo esquerdo me impedindo de preparar a festa como nos anos anteriores tive que me virar com o que tinha em casa para arrumar a mesa do Natal deste ano. Usei as borboletas que em 2009 enfeitaram a árvore e um rolo de fita para fazer os…
Você pode gostar de torta, de mousse, de bolo, mas no Natal francês “A” sobremesa é a bûche. Nada mais do que um rocambole decorado como se fosse um tronco para lembrar os dias frios do inverno aquecidos pelo fogo da lareira. A que comemos ontem no almoço na casa…
A pâte d’amandes, também conhecida como marzipã, é uma deliciosa pasta à base de amêndoas e açúcar, originária da Europa e apreciada em todo o mundo. Na França, essa iguaria assume um papel especial na época natalina, adornando mesas e encantando paladares com sua doçura e versatilidade. As origens da…
Um dos pratos franceses clássicos para servir no inverno é o pot-au-feu. A “panela no fogo” é na verdade um ensopado de carne e legumes cozido em um molho de ervas aromáticas que deve ser servido bem quentinho. Antes de se estressar com a idéia de preparar um prato francês…
Foi o meu sogro – um apaixonado pelos costumes e folclore franceses – quem me falou do gui (visco) pela primeira vez. Uma planta estranha, semi-parasita, que está sempre verde não importa a estação e que pode viver até setenta anos nos galhos mais altos dos carvalhos. Formando bolas que parecem…
Dia de Mistral. Normalmente o melhor a fazer é ficar em casa bem protegido, ou no máximo, ir ao cimena. Nem uma opção nem outra. O programa do dia seria ao ar livre e nem o vento forte e frio não nos impediria de continuar com o projeto de ver o…