Françoise Gruet é a proprietária do restaurante Pago-Pago* que há 39 anos abre as portas durante a boa estação na praia de Pampelonne, em Saint-Tropez. São dela as receitas do cardápio. No dia em que visitamos os filhos de Françoise, velhos amigos de Nicolas, experimentei o faux-fillet au roquefort (bife com…
Doze de agosto, aniversário da Chloé! Minha filha completou três anos. Para comemorar a data fomos ao Zoo de la Barben, um parque de 30 hectares a 20 quilômetros de Aix-en-Provence e vizinho do castelo de mesmo nome. A visita começou às 10h30 e terminou às 18h, com direito a…
Morangos bem vermelhos, mel de acácia ou de flores, salsichões, queijos artesanais, temperos, vinhos, sachês de lavanda e outros produtos da Provence se mostram sem vergonha na Place Richelme, centro de Aix-en-Provence. O local da feira é o mesmo desde o Século XIV! De manhã cedo, os habitantes da cidade podem…
Encontrei essa receita no site Recettes pour Enfants (receitas para crianças), me pareceu bem simples de fazer. Talvez a maior dificulade vai ser encontrar no Brasil as ervas da Provence uma mistura tradicional da cozinha no sul da França (manjericão, louro, manjerona, alecrim, segurelha e tomilho), não custa nada tentar…
Chloé e eu estamos de férias desde o dia 25 de julho, último dia na creche que ela freqüentou quatro dias da semana por dois anos. Ela chegava às 8h30, brincava, lia, almoçava, dormia e lanchava antes de se encontrar comigo no fim da tarde. Na creche Tom Pouce ela aprendeu…
Praia nunca foi o meu programa preferido. Assumo. Sei que é quase uma heresia dizer isso, afinal nasci em Natal, mas como fui criada em Brasília e voltei à terrinha aos 16 anos estava mais perto do esquema “escola-clube-televisão” que de qualquer outra coisa. O estrago estava feito. Mesmo os…
Responda rápido : de qual lado do seu carro fica o tanque de combustível e como ele se abre ? Tenho certeza de que você nunca parou para pensar nisso. No Brasil a gente fica tranqüilo, sentadinho dentro do carro escutando música enquanto o rapaz, ou…
A Provence, banhada pelo sol e rica em cultura, oferece aos seus visitantes uma experiência sensorial única. Entre campos de lavanda e cidades vibrantes, os jardins da região se distinguem pela beleza e pelo contraste entre a rigidez formal do estilo francês e a fluidez natural do estilo inglês. Jardim…
Quem é que não gosta de desconto? E quando as reduções variam entre 30% e 70% são irresistíveis! Mas como funcionam as promoções e liquidações na França? A particularidade francesa é que todo mundo faz promoção ao mesmo tempo em dois períodos: no inverno e no verão. Eles foram determinados…
A Provence, no sul da França, é conhecida por sua rica cultura gastronômica e seus deliciosos azeites de oliva. Se você está procurando um azeite provençal de alta qualidade, este guia o ajudará a escolher o melhor para suas necessidades. Origem Procure azeites com a denominação “Azeite de oliva provençal”…
O Aïoli provençal é feito com peixe, crustáceos e um molho à base de azeite de oliva, alho e ovo. Mas não se preocupe que o molho é servido separado. Usado para acompanhar peixes, frutos do mar e legumes cozidos no vapor, é uma idéia simpática para reunir os amigos em torno…
A oliveira é uma arvore mediterrânea e, mais do que qualquer outra, ela é um dos símbolos da Provence. Vemos oliveiras espalhadas por jardins, estradas e campos de produção de azeite. A árvore atinge o ápice de sua produção com cerca de 20 anos. Verde e tão precioso quanto o…